【ラーメン】麺匠 佐蔵に行ってきました

こんにちは。新年早速ですがやっぱりラーメン!w

今回行ってきたのはパルコ松本の向かいにある「麺匠 佐蔵」です。土蔵造りのオシャレな店舗。2階建て下がカウンター、上がテーブル席。前々から友人がよく行っていて美味しいと評判で気になってたので行ってみることに。そしてそして某口コミグルメサイトで松本のラーメンで1位として飾っている店でもあります。

味噌ラーメンの店なので「佐蔵味噌らぅめん」を注文。他の人も同じものを注文していました。

食券タイプでした。5,000円持っていたのですがまさかの使えないorz…店員さんに両替してもらいました。

ラーメンが出来てまず最初に強烈な味噌の香りにビックリしました。このラーメンの味噌は信州味噌の原点と言われている安養寺味噌を使っているようです。具はチャーシューにメンマ、ねぎ、ひき肉。スープはこってりではありますがまろやかでした。ごちそうさまでした。

麺匠文蔵グループであり、佐久の助屋系列店にも是非行ってみたいです。

店舗場所(GoogleMap)